Miks on toiduohutusele vastav pakend oluline – ja mida see teie jaoks tähendab?

Kui mõtleme toidu ohutusele, siis tihti keskendume toidule endale – kust see pärineb, kuidas seda valmistatakse ja kas see vastab rangetele nõuetele. Aga mis rolli mängib pakend, kus toit sees on? Enamik inimesi ei mõtle sellele üldse. Mõned eeldavad, et see on automaatselt reguleeritud; teised ei tea, et toidu pakendite ohutuse sertifikaadid eksisteerivad.

Ometi on pakend otseses kontaktis sellega, mida sööme – ja kui see ei ole ohutu, ei ole ka toit. Seetõttu on sellised sertifikaadid nagu FSSC 22000 olulised: need tagavad, et pakendid vastavad samadele rangetele standarditele kui toit, mida need sisaldavad.

Kuid mida see praktikas tähendab? Siin on lühike ülevaade, miks see sertifikaat on oluline ja kuidas see kaitseb teie brändi, tooteid ja kliente.

Mis on FSSC 22000?

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) on globaalselt tunnustatud toiduohutuse sertifitseerimise süsteem. See vastab ülemaailmse toiduohutuse algatuse (GFSI) nõuetele ja põhineb ISO standarditel.

See sertifikaat pakub struktureeritud raamistikku, et organisatsioonid saaksid oma toiduohutuse alaseid kohustusi tõhusalt juhtida. Kuigi see on peamiselt mõeldud toiduainete tööstusele, on see sama oluline ka pakendite ja töötlemisettevõtete jaoks, eriti nende jaoks, kes toodavad toidupakendamiseks mõeldud paberi- ja kartonglahendusi.

Erinevalt üldistest kvaliteedisertifikaatidest, FSSC 22000 keskendub spetsiaalselt nende materjalide ohutusele, mis puutuvad otseselt kokku toiduga – sealhulgas paber, liimid, trükivärvid ja viimistlusmaterjalid. See hõlmab kogu tootmisahelat ning nõuab täielikku jälgitavust, riskianalüüsi ja pidevat monitooringut.

Miks on toiduohutusele vastav pakend oluline?

Toidupakend ei ole ainult värskuse säilitamiseks – see on vajalik barjäär saastumise vastu, kaitstes tarbijaid ja tagades toote terviklikkuse. Toidutootjate, jaemüüjate ja kiire tarbimise kaupade (FMCG) brändide jaoks on toiduohutusele vastav pakend hädavajalik. FSSC 22000 sertifikaat pakub:

• Riskijuhtimist – tuvastab ja vähendab bioloogilisi, keemilisi ja füüsilisi riske tootmisprotsessis. .
• Täielikku jälgitavust – alates toormaterjalidest kuni lõpp produktini, iga komponent on dokumenteeritud, auditeeritavad ja kontrollitavad.
• Pidevat arengut – sertifitseeritud ettevõtted kohustuvad regulaarsetele auditile, personali treenimisele ja süsteemi uuendamisele, et vastata arenevatele regulatsioonidele ja turu ootustele.
• Jätkusuutlikkuse toetamist – edendab vastutustundlikku hankimist ja keskkonnasõbralikku tootmist.
• Ülemaailmset tunnustust – FSSC 22000 on aktsepteeritud rahvusvaheliste toiduainetööstuse ettevõtete, jaemüüjate ja reguleeritavate asutuste poolt.

FSSC avalik register (https://www.fssc.com/public-register) võimaldab kontrollida sertifitseeritud ettevõtteid – oluline samm teie tarneahela hoolsuskohustuse ja läbipaistvuse tagamiseks.

Kroonpaki pühendumus toiduohutusele

Kroonpakis teame, et toidu kaitsmine ei ole valikuline ja me võtame seda vastutust väga tõsiselt. Seetõttu oleme investeerinud FSSC 22000 sertifikaati, tagades, et iga pakendilahendus vastab rangetele rahvusvahelistele nõuetele. Me integreerime toiduohutuse igasse oma tegevuse etappi:

• HACCP- põhine riskianalüüs ja kontroll
• Tarnijate hindamine ja toormaterjalide valideerimine
• Rangete hügieeni ja seadmete hooldusprotokollide järgimine
• Põhjalik dokumentatsioon ja partiide jälgitavus
• Kvalifitseeritud personal, kes on koolitatud toiduohutuse protseduurides

Kui tegutsete toidutööstuses, on sertifitseeritud pakendite kasutamine tark valik. Meie pakendid sobivad ideaalselt kiirtoidule, pagari- ja kondiitritoodetele, liha- ja piimatootjatele, toidupoodidele ja jaemüügile. Valides meid oma pakendipartneriks, ei osta te lihtsalt “mingit pakendit” – te investeerite ohutusse, sertifitseeritud ja rahvusvaheliselt usaldatud lahendusse.

Soovite rohkem teada saada?

Oleme koostanud põhjaliku juhendi toiduohutuse ja FSSC 22000 sertifikaadi kohta – selgitades kõiki võtmeaspekte alates toormaterjalist kuni tootmise ja vastavuseni.

Saatke meile kiri info@kroonpak.com või võta meie müügijuhtidega otse ühendust – jagame hea meelega kogu infomaterjali.